Zsemlegombóc
Zsemlegombóc kalóriatartalma 100 gramm esetén: 252.62 kcal
Összetétel:
Burgonya főtt (300g)
234
9
52
0
Graham liszt (50dkg)
1750
59
347
0
Olívaolaj (20g)
177
0
0
20
Tojás 53-63g (120g)
204
17
1
15
Zsemle (60g)
161
6
34
0
Összesen (1000g):
2526
89
434
35
100g tápértéke:
253
9
43
4
Elkészítés:
A burgonyát héjában megfőzzük. Közben a zsemlét kockákra vágjuk, kevés olajon megpirítjuk, ha kész, nagyon kevés vízzel megspricceljük.
A lisztbe belereszeljük a krumplit, hozzáadjuk a tojásokat, a zsemlekockákat, az apróra vágott petrezselyemzöldet, sóval megszórjuk, majd jól összekeverjük az egészet. Ha túl lisztes, kis adagokban vizet adunk hozzá addig, amíg formázható tészta-massza nem lesz. Túl híg se legyen a massza.
Vizes kézzel vagy kanállal (én kanállal szaggattam) gombócokat szaggatunk, és lobogó forró vízben kifőzzük. Akkor jó, ha feljönnek a víz tetejére.
A lisztbe belereszeljük a krumplit, hozzáadjuk a tojásokat, a zsemlekockákat, az apróra vágott petrezselyemzöldet, sóval megszórjuk, majd jól összekeverjük az egészet. Ha túl lisztes, kis adagokban vizet adunk hozzá addig, amíg formázható tészta-massza nem lesz. Túl híg se legyen a massza.
Vizes kézzel vagy kanállal (én kanállal szaggattam) gombócokat szaggatunk, és lobogó forró vízben kifőzzük. Akkor jó, ha feljönnek a víz tetejére.