Túrós csusza
Túrós csusza kalóriatartalma 100 gramm esetén: 287.77 kcal
Összetétel:
Félzsíros tehéntúró (80g)
118
13
3
6
Füstölt szalonna (70g)
321
8
0
32
Gyermelyi 4 tojásos Csusza száraztészta (120g)
432
15
88
3
Só asztali (2g)
0
0
0
0
Tejföl (12%) (60g)
85
2
2
7
Összesen (332g):
955
38
94
47
100g tápértéke:
288
11
28
14
Elkészítés:
1) A tésztát lobogó, enyhén sós vízben kifőzzük.
2) A szalonnát felkockázzuk, serpenyőbe tesszük. Felöntjük annyi vízzel, ami éppen ellepi, és közepes lángon melegíteni kezdjük. Egészen addig folytatjuk, amíg minden csepp víz el nem párolog, sőt utána szép barnára, zsírjára sütjük. (A vízre azért van szükség, mert így kívül ropogós, de belül puha marad.) Ha elkészült, akkor szűrőlapáttal kivesszük a szalonnát, és félretesszük.
3) A kifőtt tésztát összeforgatjuk a tejfölös keverék és a túró egyharmadával, majd a sütőt grill fokozatra és maximum hőfokra állítjuk, és 10-12 percre betesszük, amíg meg nem pirul a tészta széle.
4) Kivesszük a tésztát a sütőből, átforgatjuk, majd hozzáadjuk a túró és tejföl második harmadát, és újra visszatesszük a sütőbe 10 percre.
5) Ha kész, azonnal tálaljuk.
2) A szalonnát felkockázzuk, serpenyőbe tesszük. Felöntjük annyi vízzel, ami éppen ellepi, és közepes lángon melegíteni kezdjük. Egészen addig folytatjuk, amíg minden csepp víz el nem párolog, sőt utána szép barnára, zsírjára sütjük. (A vízre azért van szükség, mert így kívül ropogós, de belül puha marad.) Ha elkészült, akkor szűrőlapáttal kivesszük a szalonnát, és félretesszük.
3) A kifőtt tésztát összeforgatjuk a tejfölös keverék és a túró egyharmadával, majd a sütőt grill fokozatra és maximum hőfokra állítjuk, és 10-12 percre betesszük, amíg meg nem pirul a tészta széle.
4) Kivesszük a tésztát a sütőből, átforgatjuk, majd hozzáadjuk a túró és tejföl második harmadát, és újra visszatesszük a sütőbe 10 percre.
5) Ha kész, azonnal tálaljuk.