Nokedli
Nokedli kalóriatartalma 100 gramm esetén: 247.09 kcal
Összetétel:
Búza finomliszt (500g)
1820
52
382
5
Só asztali (5g)
0
0
0
0
Tojás (2db)
174
14
1
12
Víz (300ml)
0
0
0
0
Összesen (807g):
1994
66
383
17
100g tápértéke:
247
8
47
2
Elkészítés:
1.) Az alapanyagokból közepesen lágy masszát keverünk (tálban, fakanállal). Nem kell túlságosan kidolgozni a tésztát.
2.) Bő, lobogó, sós vízben (4-5 l vízhez 3 tk só és 1-2 ek olaj) több részletben kifőzzük a galuskát: vagy nokedliszaggató segítségével, vagy pedig egyszerűen deszkára teszünk a tésztából és egy éles, bevizezett kés segítségével beleszaggatjuk a nokedlit a vízbe.
3.) Amint feljönnek a víz felszínére, szűrővel kivesszük és tálba tesszük a kész galuskákat.
2.) Bő, lobogó, sós vízben (4-5 l vízhez 3 tk só és 1-2 ek olaj) több részletben kifőzzük a galuskát: vagy nokedliszaggató segítségével, vagy pedig egyszerűen deszkára teszünk a tésztából és egy éles, bevizezett kés segítségével beleszaggatjuk a nokedlit a vízbe.
3.) Amint feljönnek a víz felszínére, szűrővel kivesszük és tálba tesszük a kész galuskákat.