Brassói aprópecsenye
Brassói aprópecsenye kalóriatartalma 100 gramm esetén: 179.19 kcal
Összetétel:
Burgonya (2kg)
1155
30
262
1
Fekete bors (0.5dkg)
13
1
3
0
Fokhagyma (5dkg)
75
3
17
0
Napraforgó étolaj (8dkg)
707
0
0
80
Sertéslapocka (70dkg)
1771
117
0
141
Só asztali (0.5dkg)
0
0
0
0
Szalonna (10dkg)
812
3
0
89
Szárított majoranna (2dkg)
55
3
12
1
Víz (1dl)
0
0
0
0
Összesen (3060g):
4587
156
294
313
100g tápértéke:
150
5
10
10
Elkészítés:
A szalonnát apró kockára vágjuk és az olajon elősütjük kis lángon, amikor a zsírját kiengedte rádobjuk a csíkokra vágott húst és fehéredésig sütjük közben sózzuk borsozzuk és majoránnát is adunk hozzá. Mialatt a hús fő, addig a burgonyát megtisztítjuk és kockákra vágjuk, és forró olajban kisütjük. A lecsepegtetett burgonyát az elkészült húshoz adjuk és összeforgatjuk,és a fokhagymát is beletörjük, ha szükséges utána ízesítünk.